お会いできないお客様にも、身近な存在に感じてもらえるよう、注文締め切りのお知らせチラシに手書きでメッセージを添えるようにしています。最近はお返事をくださるお客様も増え、お手紙交換みたいで楽しいですね。また、自分のなかで「これだけの注文をいただく」という目標を決めてコースをまわるようにしています。

お客様との触れ合いが楽しいですし、「いつもありがとう」という言葉をいただくと本当に嬉しくなりますね。「こうやって調理すると良いですよ」とお客様にアドバイスしたり、「玄関に何か飾りたいんだけど、何がいいかな？」とお客様から相談されたり、料理はもちろん、それ以外のことでも色々とお話しをしながら関係性を深めていけるところにやりがいを感じています。

リーダーになると、お客様やスタッフ全体の情報を把握しながら、組織を考えていくことが役割になります。自分でコースを担当して配達に行くことはなくなりますが、お休み等で欠員がある場合には配達を行うこともありますよ。スタッフの相談を受けたりもします。なかなか声掛けのできなかったスタッフが、声掛けをできるようになったなど、スタッフの成長していく姿を見るのが一番のやりがいです。

翌日に配達する食材を加工する仕事です。野菜のカットが中心で、例えば大根が100グラムなど、メニューごとに決まった分量を食数分カットします。初めは決まったグラム数にカットするのが難しく苦戦したんですが、2～3ヶ月で感覚が掴めるようになりましたね。直接お客様と接することはありませんが、注文が増えるのは良いモノを提供しているからこそ、という気持ちで頑張っています。

会社規模が小さいからこそ、決断や判断が早く、社長と二人三脚の感覚でスピーディーに物事を進めていくことができます。初めは現場を見るだけでいっぱいいっぱいでしたが、今は全貌が見え、プレゼント企画や季節ごとのキャンペーンなど、集客の企画・立案も行っています。Zoom会議などで他のフランチャイズと交流する機会もあり、新しい視点や学びを得られるのが面白いですね。